奥利奥美式曲奇🍪巧克力脑袋快来集合‼️

作者： 肉肉爱烘焙哇

用料

• 黄油 150克
• 细砂糖 30克
• 红糖 35克
• 盐 1.7克
• 全蛋液 80克
• 中筋面粉 160克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 3.5克
• 小苏打 3克
• 黑巧克力 65克
• 奥利奥饼干（掰小块） 70克
• 装饰
• 奥利奥饼干 适量

奥利奥美式曲奇🍪巧克力脑袋快来集合‼️的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入细砂糖、红糖和盐，低速混合均匀

步骤 2

分2~3次加入室温鸡蛋，混合均匀

步骤 3

加入过筛的中筋面粉、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打，翻拌均匀

步骤 4

加入黑巧和去白芯奥利奥小块，拌匀，混合成团

步骤 5

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏静置一小时

步骤 6

烤箱200度预热，将面团分成每个约70克的量，滚圆

步骤 7

间隔一定空间放在铺了油纸的烤盘上，稍微按扁

步骤 8

放入预热好的烤箱中下层，上火190度下火150度烘烤10分钟

步骤 9

取出，每块上面放上掰成小块的奥利奥饼干

步骤 10

再放回烤4分钟

奥利奥美式曲奇🍪巧克力脑袋快来集合‼️的小贴士

1.面团中的奥利奥不需要弄太碎，这样烤出来的口感更好 2.刚烤好先不要动曲奇，稍微静置5-10分钟 3.温热的状态下，放上巧克力做装饰才不会融化

菜谱创建时间：2024-12-09 15:38:26