自制五香粉

作者： 苹果小厨房

这些材料家里都有，没有陈皮的可以不放

用料

• 花椒 10克
• 八角 15克
• 桂皮 5克
• 丁香 1.5克
• 香叶 1克
• 陈皮 5克
• 小茴香 10克

自制五香粉的做法步骤

步骤 1

把桂皮，八角掰碎便于翻炒，所有材料先清洗干净控控水，小茴香和香叶分别清洗。

步骤 2

除了小茴香和香叶，其它材料放平底锅先用中大火翻炒去除水份

步骤 3

炒一会儿水份略蒸发后放入小茴香（小茴香容易炒糊变色所以后放），转中小火继续翻炒

步骤 4

翻炒一会儿最后放入香叶

步骤 5

直到炒至清脆，香叶也清脆，就炒好了，炒至时间大约15分钟左右

步骤 6

倒出来晾凉

步骤 7

放入打粉机打成粉，想要细腻一些的可以多打两遍，也可以过筛，打粉的时候就出现香香的味道了

步骤 8

打好粉是42克，一家三口人偶尔用一次，这个量足可以用一段时间了，想要多一些的可以翻倍做。

菜谱创建时间：2024-12-08 21:21:53