羊棒骨汤

作者： 美猴王体验卡

用料

• 羊棒骨 2.5斤
• 胡萝卜 2斤
• 生姜 3片
• 花椒 15粒
• 盐 2茶匙
• 料酒 2勺
• 鸡枞菌腐乳 1块

羊棒骨汤的做法步骤

步骤 1

羊棒骨用清水冲洗后放锅里加入适量水，料酒，大火煮开后继续再煮3~5分钟关火，捞出。

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

加入提前准备好的开水，水没过羊棒骨即可。等锅中水烧开后，加入15粒花椒、姜片、蒜、盖上盖子，小火慢慢炖。

步骤 4

大约炖40分钟左右加入胡萝卜。适量盐继续炖10分钟左右关火撒上葱花、香菜，出锅享用。

步骤 5

我自己的口味出锅前加了一块鸡枞菌腐乳，大家可以不加。

菜谱创建时间：2024-12-07 18:09:15