白灼鱿鱼

作者： 大D大

海南东方八所渔港当日海捕回来的中号火箭鱿鱼，空运回成都。鲜甜Q弹，老少皆宜。

用料

• 鲜鱿鱼 3条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 适量

白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

流水解冻鱿鱼

步骤 2

把鱿鱼表面一层红色的皮撕掉，必须撕掉，影响口感，嚼不动。

步骤 3

皮撕干净后露出白净的鱿鱼肉

步骤 4

把鱿鱼身和鱿鱼须分开

步骤 5

把鱿鱼的骨头拔出来

步骤 6

把鱿鱼的牙齿挤出来

步骤 7

剪掉鱿鱼的眼睛

步骤 8

把墨囊剪掉

步骤 9

此步骤忘记拍照录像。 锅中装大半锅水，加入葱段、姜片和盐。水开后倒入鱿鱼大火煮90秒。鱿鱼不切。90秒后把鱿鱼捞出，切成条和圈。

步骤 10

鱿鱼装盘，表面摆上姜丝和葱丝，周围淋一圈李锦记蒸鱼豉油。

步骤 11

把烧热的花生油均匀淋上去。

步骤 12

色香味俱全。

步骤 13

没切断

步骤 14

全家喜爱。

菜谱创建时间：2024-12-07 15:36:49