糖醋里脊

作者： 萨瓦迪Ka

用料

• 猪里脊 275g
• 葱姜水
• 盐
• 白胡椒

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切食指大小，加盐2g，白胡椒粉0.5g，加葱姜蒜水，把里脊揉匀，腌制15分钟

步骤 2

调面糊：80g中筋面粉、60g玉米淀粉、1g盐、10g糖、2g泡打粉、0.5g白胡椒粉、约140g水

步骤 3

用里脊沾面糊油炸约5分钟，捞出复炸1分钟至外壳变脆

步骤 4

糖醋汁a：4勺番茄酱、2勺白醋、4勺白砂糖、1/3勺盐。 糖醋汁b：5番3糖2雪碧1白醋

步骤 5

锅烧热放糖醋汁，沸腾后加水淀粉烧纸浓稠，放炸好的里脊，搅匀出锅，撒白芝麻。

菜谱创建时间：2024-12-06 21:09:11