牛奶吐司

作者： 米丽家

450克吐司模具/2个的量，没有锡纸，吐司盒直接盖盖，有点火大。

用料

• 高筋面粉 500克
• 冷藏全鸡蛋 2个
• 冷藏纯牛奶 260克
• 白糖 60克
• 烘焙奶粉 30克
• 炼乳（可不放） 26克
• 耐高糖酵母 8克
• 黄油 60克
• 盐 4克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

盆中放鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、炼乳、奶粉用手动打蛋器搅拌均匀➕面粉搅成面絮➕黄油和盐，将面团移至面垫上，用摔、敲、搓的手法搓出手套膜，大约5-10分钟，松弛30分钟备用，松弛好的面团一共平均分6个剂子，做型放模具里，打开烤箱发酵模式，烤箱底部放一盘热水，进行发酵，发酵至9分满刷蛋液，烤箱180度/40分钟，中途颜色可以时放锡纸，时间到出炉。

菜谱创建时间：2024-12-04 13:13:24