树莓软糖

作者： 用户whh

用料

• 麦芽糖 508克
• 海藻糖 136克
• 转化糖浆 75克
• 树莓果泥 253克
• 海盐 5克
• 寒天粉 7克
• 淀粉 18克
• 水 86克
• 黄油 103
• 夏威夷果 398克
• 蔓越莓干 126克

树莓软糖的做法步骤

步骤 1

寒天粉、淀粉、水搅拌均匀，静置15分钟上。

步骤 2

把麦芽糖、海藻糖、转化糖浆、树莓果泥、海盐倒入锅中煮开（边搅拌边煮）。

步骤 3

倒入淀粉水煮开

步骤 4

倒入黄油煮开

步骤 5

一直煮到117度

步骤 6

关火静置一下让泡泡消失点

步骤 7

倒入果干

步骤 8

倒入金盘整型

步骤 9

冷却切块

步骤 10

包装完美！

菜谱创建时间：2024-12-03 14:58:20