老酒炖鸡蛋

作者： 活久见

老酒炖鸡蛋具有活血暖胃、补中益气等功效。对于体虚者、神经衰弱者以及产后恢复的女性来说，都是一道极佳的食疗菜品。其酒香浓郁，甜味适中，入口即化，常令人回味无穷。

用料

• 黄酒 120g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 10g
• 冰糖（黄冰糖） 适量
• 枸杞 少许

老酒炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

起锅加入黄酒不要开锅加入红糖，冰糖，熬好装入杯子里打入一个鸡蛋上锅里蒸6分钟即可，这样蒸出的鸡蛋是糖心的。

老酒炖鸡蛋的小贴士

绍兴黄酒为最佳

菜谱创建时间：2024-12-01 14:54:50