生烫肉拌面

作者： 爱折腾的ccm

用料

• 面条或米粉 适量
• 猪肉 适量
• 香菇 5朵
• 榨菜碎 适量
• 蛋皮 两个
• 豆芽 适量

生烫肉拌面的做法步骤

步骤 1

准备 ：猪肉碎 榨菜碎 香菇丁 虾皮 蒜头两粒

步骤 2

水烧滚 加点盐 一点酱油 一点老酒 鸡精调味 白糖（一定要加 提鲜）按照自己的口味调好味

步骤 3

把肉碎 香菇丁 虾皮 榨菜碎放到调好味的开水里 开小火 开小火 开小火 慢慢烫熟 （这样做出来的料汁一点肉腥味都没有）大概1-2分钟左右 等烧滚了就连汤带料全部盛起来待用了

步骤 4

生烫肉加点小葱花 出锅待用 这生烫肉煮啥都好吃 包括浇在糯米饭上面 香晕了 这时候可以另起锅正常烧水煮面条了

步骤 5

面条煮开 加冷水再次煮开。把豆芽一起放下去煮开断生即可 捞起来装碗里

步骤 6

淋上生烫肉碎 放点蒜沫 淋上一勺热油 蛋皮点缀 开干了 ～一碗鲜香 简单又快手的生烫肉拌面搞定 不比吃外卖强100倍吗 对了 还可以淋点醋 增加口感✌

菜谱创建时间：2024-11-26 18:14:51