蜜汁烤鸭腿（空气炸锅）

作者： Wifi

用料

• 鸭腿 3只
• 盐
• 生抽
• 白醋
• 白酒或料酒
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 冰糖
• 葱段
• 姜片
• 蜂蜜

蜜汁烤鸭腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、葱切断、姜切片 2.2、腌制鸭腿：鸭腿清洗干净，锅烧开水，烫1分钟，擦干水分，用牙签扎鸭皮，撒盐揉搓均匀，加入生抽、白酒或料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、葱段、姜片、清水，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个晚上 2.3、准备蜂蜜水 2.4、鸭腿准备：鸭腿调料去掉，用厨房纸擦干水分，刷上蜂蜜水，如果没去骨（用锡纸包裹鸭腿末端）

步骤 2

3、做法： 3.1、空气用锡纸铺上 3.2、鸭皮朝上，炸锅165度15分钟 3.3、鸭腿再刷蜂蜜水，每个部位刷匀，翻面烤20分钟 3.4、再刷蜂蜜水，鸭皮朝上，烤10分钟

菜谱创建时间：2024-11-26 11:33:52