樱桃黑森林巴斯克

作者： 虫虫和美食

因为樱桃太大个，这个蛋糕显得不是很精致，管它呢，好吃最重要。

用料

• 奶油奶酪 300克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 10克
• 黑巧克力 70克
• 细砂糖 45+10克
• 淡奶油 180+100克
• 樱桃 适量
• 巧克力碎 适量

樱桃黑森林巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪300克软化，加入45克细砂糖拌匀，再加3个蛋（每个55克）、10克玉米淀粉、10克可可粉、70克液化的黑巧克力、180克奶油拌匀，注意是每拌匀一样再放下一样

步骤 2

面糊倒入垫有油纸的6寸模具

步骤 3

放入预热烤箱，200度上下火烤22分钟（也可以上火230度，下火210度烤20分钟）

步骤 4

出炉放凉后入冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

100克淡奶油+10克细砂糖打发，铺在巴斯克上，再冷藏半小时

步骤 6

脱模扯掉油纸

步骤 7

因为做的是黑森林蛋糕的感觉，所以有巧克力碎，再加了一点奶油

步骤 8

对应放上樱桃就可以了，当然也可以换成其他水果，比如草莓、蓝莓等等

步骤 9

巧克力巴斯克可以做很多种搭配，这个就是其中一种方式，很简单，很方便，也很好吃

步骤 10

也可以这样简单放樱桃上去也可以，怎么开心怎么来

菜谱创建时间：2024-11-23 18:30:03