三色芋圆

作者： 蓉儿_

最近是喝咖啡失眠，喝茶水也失眠，只能想办法做点调剂的食品，然后想到了甜品，但也不能太单调，夏天喜欢西米露，于是，三色芋圆是不错的选择，那就自己动手，做起来，且吃的干净哈

用料

• 红薯 200克
• 木薯淀粉 110克
• 芋头 200克
• 木薯淀粉 110克
• 紫薯 200克
• 木薯淀粉 110克
• 开水 50毫升
• 切丁后使用木薯淀粉 50克左右

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

200克红薯切片备用开锅后蒸20分钟左右，熟透即可；

步骤 2

200克芋头切片备用开锅后蒸20分钟左右，熟透即可；

步骤 3

200克紫薯切片备用开锅后蒸20分钟左右，熟透即可；

步骤 4

蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合，

步骤 5

蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合，

步骤 6

蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合，

步骤 7

混合后，分开揉好的面团；

步骤 8

揉成需要的圆柱体；

步骤 9

摆齐一起切段即可；

步骤 10

混入面粉装入密封袋，冷冻保存，尽快食用。

步骤 11

完工，煮熟，色彩棒棒哒

步骤 12

配个红薯糊

三色芋圆的小贴士

注意：菜泥一定要趁热加入木薯淀粉，否则会变成非牛顿体

菜谱创建时间：2024-11-23 17:26:25