肉沫汉堡蛋

作者： 铭阳

用料

• 鸡蛋 6个
• 汉堡粉 200g
• 猪肉末 100g
• 萝卜干 50g
• 葱 1条
• 大蒜叶 2条
• 小米椒 0.5个
• 沙茶酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

肉沫汉堡蛋的做法步骤

步骤 1

把汉堡粉按照 粉1：水1.8的比例搅拌好备用。

步骤 2

热锅倒油，把猪肉末、萝卜干、葱、大蒜叶、小米椒放入翻炒均匀，再加入一勺沙茶酱，一勺蚝油，少量盐，胡椒粉。

步骤 3

煎锅热锅后，在4个位放点油，然后在其中两个位置各打入一枚鸡蛋。

步骤 4

把鸡蛋搅拌一下，放入事先炒好的猪肉末萝卜，等稍微凝固再翻个面。

步骤 5

在锅另外两边各倒入一勺汉堡粉，等稍微凝固后，把鸡蛋放入上面。

步骤 6

在锅的另外一边我同样各倒入一勺汉堡粉，等稍微凝固后，把另外一半扣上去，等凝固后，翻面煎制两面金黄。

菜谱创建时间：2024-11-23 17:10:54