【直接法二发】南瓜泥吐司

作者： JietyC

450克2条

用料

• 【面包体】
• 牛奶【最后看面团状态再加牛奶】 60克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 30克
• 炼乳 20克
• 熟南瓜泥 240克
• 细砂糖 50克
• 高筋粉 500克
• 盐 5克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 60克
• 【南瓜夹馅】
• 南瓜泥 600克
• 黄油 20克
• 奶粉 45克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 10克

【直接法二发】南瓜泥吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油之外的材料全部加入厨师机 成团后加入盐 出薄膜后加入黄油 出手套膜

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

南瓜泥不粘锅炒至粘稠 冰箱冷冻半小时

步骤 4

面团分成两份 夹馅

步骤 5

发酵至九分满

步骤 6

上下火180° 40分钟分钟 上色满意（10分钟） 盖锡纸

菜谱创建时间：2024-11-21 20:18:54