奥奥奥饼干~没有利的奥利奥饼干

作者： 露娜lunana

有没有跟我一样只喜欢吃奥不喜欢吃利的宝子呀哈哈哈哈哈 每次买奥利奥都要把中间的利刮掉，好烦呐。 我这个饼干口味上来说达到98%了，因为毕竟我用的是黄油，而奥利奥卖用是棕榈油+乳化剂，如果大家有兴趣的话，可以把配方换成棕榈油，那口感应该会一毛一样。但不健康。

用料

• ❤️奥部分❤️
• 无盐黄油 226克
• 白砂糖 200克
• 大鸡蛋 1个
• 香草精 4克
• 低筋面粉 220克
• 可可粉 67克
• 泡打粉 3克
• 苏打粉 2克
• 盐 4克
• ❤️利部分❤️
• 无盐黄油 113克
• 植物酥油 45克
• 糖粉 250克
• 香草精 4克
• 盐 1克

奥奥奥饼干~没有利的奥利奥饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料都是室温 黄油加糖打发 再加鸡蛋打均匀 再加粉类打均匀 如果想要奥利奥形状的话就要放到冰箱冷藏静置30分钟。 如果想要裱花像我这样的话，就室温静置30分钟也可以。

步骤 2

我这个饼干的配方其实如果把可可粉部分直接换成低粉，那 他就变成很不容易消失花纹的曲奇配方了 我放到裱花袋里面挤了，特地拍了一个裱花嘴给你们看。如果想要挤的话，那温度不能太低。

步骤 3

我也做了几个这种扁的就是直接用手搓圆按扁就可以。我是带着丁晴手套操作的，根本就不粘。 奥利奥工厂是拿饼干章印出来的，就像我们做月饼那样的方式做出来的形状。 他这个饼干体是不能用饼干模具做的，因为会比较软。 如果家里有月饼模具的话，可以把它分割成小球之后用月饼模具压一下。

步骤 4

挤好之后中间一定要按下去，要不然的话它会鼓起来很大。尽量按扁一点儿，越扁越脆。

步骤 5

进烤箱180度15分钟。

步骤 6

那就是这个样子啦。我特地拆了一包奥利奥对比着吃。没有任何区别。

步骤 7

还做了一个原味儿的。我觉得这样双拼很美呀。

步骤 8

我是没有做夹心的，因为我觉得那个东西太甜了，我平时不爱吃，但是我把配方也放上去了，你们可以试试看这个是美国的配方。 就是把所有东西室温搅拌在一起。

菜谱创建时间：2024-11-18 20:42:15