红薯➕青萝卜＝咸饭

作者： 靖雯雯

入乡随俗，来到山东，肯定得学几个山东特色菜。新学的这个咸饭我已经连着做了好几次，一个是简单，在一个是特别适合这个季节吃，热热乎乎的，有主食，有菜还有坚果和杂粮，嘿，关键还特别简单。您肯定能一下喝两碗。

用料

• 青萝卜 一个
• 红薯 一个
• 玉米面 两勺
• 水/高汤 适量
• 盐 适量

红薯➕青萝卜＝咸饭的做法步骤

步骤 1

主要食材就这三样，青萝卜（切丝），红薯（滚刀块），一把花生（捣碎）

步骤 2

切或者擦丝都可以 只是别切太细

步骤 3

一把花生捣碎，可以把皮吹掉，也可以不用直接下锅。

步骤 4

红薯切滚刀块

步骤 5

把红薯块和花生碎先放入锅中，加水没过食材，水多少根据自己喜欢 就是稀点和干点儿的区别。水开后煮大约10分钟

步骤 6

煮红薯的间隙，准备两勺玉米面

步骤 7

加水化开，不要太多水，能化开就好。

步骤 8

红薯煮到筷子一夹就断开就加入切好的青萝卜丝

步骤 9

萝卜丝很容易熟，煮几分钟就可以加入玉米面糊

步骤 10

加入玉米糊，开大火煮开后关中火，一直搅拌煮两分钟，放盐适量就可以开吃啦！

步骤 11

开吃啦！红薯的甜，花生的香，萝卜的清甜味道融合在一起 你肯定能吃两碗 。

菜谱创建时间：2024-11-15 21:44:43