备菜: 土豆切片泡水 鸡胸肉/里脊肉切片 金针菇/豆皮/大头菜/玉米等蔬菜切好备用。 葱蒜切好备用
煮菜 下入土豆、火锅丸子、肉煮熟 再下入蔬菜,开锅后捞出沥水。
起锅烧油,下入葱姜蒜爆香。 下入辣椒、花椒、豆瓣酱、海鲜酱 (或半成品麻辣香锅酱料)。
炒香后下入煮好的菜,翻炒均匀,出锅后撒上芝麻、香菜