备菜:熟牛肉切丁;圆白菜洗净,切块;土豆、胡萝卜分别洗净,去皮,切丁;洋葱去老皮、切末;芹菜择洗干净,切小段,备用。 油锅烧热,放入洋葱末、胡萝卜丁翻炒出香味。
放入高汤煮沸。
然后放入牛肉丁、圆白菜块、土豆丁、芹菜段。
煮至材料熟烂,最后加胡椒粉、盐、味精调味即可。