腌黄瓜

作者： 小猫也要好好吃饭

用料

• 黄瓜 适量
• 青椒 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油
• 盐
• 糖
• 油

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜剖成4-6瓣根据粗细决定，青椒斜切成薄一些的小段，蒜切片，姜切丝

步骤 2

所有材料加盐腌制，中间勤翻拌，两小时左右后加重物压一下，一共腌制半天

步骤 3

腌好后稍微摊平放开晾，让材料失水方便后面吸收调料味道

步骤 4

材料放进容器加入适量酱油(不要太多约没过1/2材料)，适量糖，油烧热后晾凉加入，浸泡至入味，期间需要用干净筷子翻拌。

菜谱创建时间：2024-11-10 22:34:32