鲜美流汁༄「玉米🌽猪肉大蒸饺🥟」༄

作者： 一颗糖572196

这个👉🏻༄「玉米🌽猪肉大蒸饺🥟」༄非常鲜美、不腥不柴、皮薄馅大、个个流汁🤤🤤🤤我家娃儿几天不吃就馋，所以几乎每个周都要做上一次来满足她的胃。。。任何蘸料都不需要，吃的就是原汁的鲜味🫰🫰🫰

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 80度热水 180毫升
• 玉米猪肉馅儿：
• 猪肉沫 200克
• 玉米什锦蔬菜粒 150克
• 大葱 1段
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 2勺
• 姜粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 清水 1小碗
• 食用油 2勺
• 香油 半勺

鲜美流汁༄「玉米🌽猪肉大蒸饺🥟」༄的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉。

步骤 2

边加热水边搅拌成面絮。

步骤 3

下手揉成团，盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 4

猪肉沫放入盆中，打入鸡蛋，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、十三香和姜粉。

步骤 5

搅拌均匀后，分三次加入一小碗清水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次，直到全部加完。

步骤 6

猪肉抱团水润，腌制十分钟入味。

步骤 7

大葱切葱花。

步骤 8

肉沫中加入玉米什锦蔬菜粒，葱花，食用油和香油。

步骤 9

拌匀。

步骤 10

面团移至案板，揉光滑。

步骤 11

搓成细长条。

步骤 12

切成大小均等的小剂子。

步骤 13

取一个小剂子按扁。

步骤 14

擀成中间厚边缘薄的圆饼状。

步骤 15

放入适量馅儿。

步骤 16

对折捏合紧实。

步骤 17

打个漂亮的海浪花边。

步骤 18

全部做好，冷水入锅。

步骤 19

水开后继续蒸十分钟。

步骤 20

关火后焖三分钟出锅。

步骤 21

来吧，展示。

步骤 22

色香味俱全。

步骤 23

优秀的汤汁。。。

鲜美流汁༄「玉米🌽猪肉大蒸饺🥟」༄的小贴士

姜粉可以用生姜代替。

菜谱创建时间：2024-11-09 17:39:53