蛋白质满满的上汤菠菜 10分钟快手菜一锅出

作者： 兮木陈

想做上汤菠菜又觉得料太少，也不想加火腿肠，想到上周买的虾干，冰箱里也还有冷冻的虾仁，刚好全是蛋白质，加上一大把菠菜，调料都不用另外放，10分钟一锅出，好吃又方便~

用料

• 咸鸭蛋 1个
• 皮蛋 1个
• 菠菜 1把
• 虾仁 8只
• 虾干 1把
• 大蒜 2个
• 葱花 适量

蛋白质满满的上汤菠菜 10分钟快手菜一锅出的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水，准备食材的同时起锅烧水，水开加油盐烫菠菜，焯熟后捞出备用

步骤 2

热锅烧油，炒香蒜末，

步骤 3

转小火加虾干咸鸭蛋皮蛋，戳碎炒出沙，

步骤 4

炒出咸蛋黄的香味后

步骤 5

加开水，小火焖煮3分钟，

步骤 6

加虾仁煮至变色，

步骤 7

焯好的菠菜装盘

步骤 8

整锅汤倒入菠菜碗

步骤 9

撒葱花

步骤 10

成品

步骤 11

蛋白质满满的上汤菠菜 10分钟快手菜一锅出的小贴士

咸鸭蛋和皮蛋都是有咸味的，虾干也是咸的，所以不用另外加盐，小火焖煮也会把食材的味道煮进汤里

菜谱创建时间：2024-11-08 13:55:38