糖醋排骨

作者： 芬08

用料

• 排骨 2斤
• 葱切段 半根
• 姜 6片
• 八角 2个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

第一步 排骨撒一把面粉，用手抓拌均匀，多抓一会儿去腥，用水冲洗干净，晾干水分

步骤 2

第二步 调糖醋汁三勺白糖，四勺陈醋，两勺生抽，一勺食盐用筷子搅拌均匀备用 第三步 锅烧热加油，把排骨倒入翻炒，把排骨里的水分炒干，排骨微焦，就可以出锅了 第四步 锅内留底油小火加16克冰糖放入炒至融化，炒成枣红色，放入排骨炒均匀，加料酒进行翻炒，加入葱段，姜片八角进行翻炒，再入料汁翻炒均匀，加开水，没过排骨就可以搅匀，中小火炖50分钟，把葱姜挑出，沿锅边淋入陈醋，转大火收汁，关火出锅撒葱花，白芝麻，即可出锅。

菜谱创建时间：2024-11-08 06:56:29