冬季暖胃牛肉丸子白萝卜汤

作者： 土豆妈妈在厨房

北方寒冷的冬天到了，一碗热乎乎的牛肉丸子白萝卜汤暖暖胃，美哉！

用料

• 白萝卜 1根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 牛肉馅 1斤
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 香菜 根据个人口味选择
• 白胡椒粉 适量

冬季暖胃牛肉丸子白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备一斤牛肉馅，加入玉米淀粉和一个鸡蛋

步骤 2

加入生姜碎，鸡精，盐，生抽

步骤 3

一个方向顺时针搅拌均匀，静置备用。

步骤 4

搅拌好的牛肉馅静置20分钟后，搓成大小均匀的肉丸子备用。我做的乒乓球大小，一斤牛肉做了26个。

步骤 5

白萝卜切条（根据自己喜好也可以插丝）

步骤 6

葱段切好备用

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

油锅里加入白萝卜和葱段翻炒，萝卜变软之后，加入开水。（炖菜，做汤加的水一定要是开水，这样做出来的食物口感更好。）

步骤 9

萝卜条汤烧开

步骤 10

另起一个锅烧开水下入丸子煮至变色。

步骤 11

捞出控干丸子

步骤 12

萝卜条汤里加入煮好的牛肉丸子盖盖子焖煮5分钟，加入个人口味加入盐，鸡精，香油，白胡椒粉。

步骤 13

把做好的汤盛入大碗中，加入香菜，开造。

菜谱创建时间：2024-11-04 12:45:15