健康无油香蕉燕麦南瓜挞

作者： Gillian瑞琪

用料

• 挞皮🥧：
• 香蕉 1根（120g）
• 燕麦片 120g
• 南瓜馅🎃：
• 熟南瓜泥 250g
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 12g
• 鸡蛋 1个（50g）
• 炼乳 12g
• 装饰栗子🌰： 8颗
• 小号纸杯🧁： 8个
• 淡奶油 100g（可选）
• 细砂糖 5g（可选）

健康无油香蕉燕麦南瓜挞的做法步骤

步骤 1

蒸熟南瓜，取250g压成南瓜泥备用。

步骤 2

熟透的香蕉碾碎，加入即食燕麦片，压拌均匀。

步骤 3

分成30g左右一坨，放进小号纸杯，延底部和杯壁捏成托。（图上只做了6个燕麦杯，实际可以做8个）

步骤 4

南瓜泥里加入牛奶、低筋面粉、鸡蛋、炼乳，搅拌到尽量顺滑。

步骤 5

南瓜糊过筛一遍更细腻。

步骤 6

把南瓜糊均分到每个燕麦杯里，大致镇平表面。有多的南瓜糊直接装进纸杯里烤。（图上只做了6个燕麦杯）

步骤 7

烤箱上下火185度预热好后，放进中下层烤25分钟左右。

步骤 8

烤好出炉放凉，撕去纸杯。打发100g淡奶油+5g糖做装饰（可选）。

步骤 9

表面挤上奶油，装饰一颗栗子仁，可以再筛一点防潮糖粉。大功告成。

菜谱创建时间：2024-11-04 00:20:30