香菇肉末炸酱面

作者： 阿瑋師傅

用料

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香菇肉末炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备肉末、香菇丁、蒜末、小米辣、葱白、葱花

步骤 2

起锅烧油，将葱白、蒜末爆香，下入肉末炒至表面微黄

步骤 3

加入小米辣，烹去1勺料酒

步骤 4

加入香菇丁，翻炒片刻

步骤 5

调料加入1勺黄豆酱、1勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、1勺鸡精、1勺五香粉、1勺白胡椒粉，翻炒至上色

步骤 6

加入1碗开水，转小火盖盖焖煮6-8分钟

步骤 7

淋入小半碗水淀粉勾芡

步骤 8

大火收汁至汤汁浓稠

步骤 9

另起锅烧水，水开后下入面条，煮30秒左右捞出，装盘备用

步骤 10

倒入香菇肉末炸酱

步骤 11

出锅装盘，撒上适量葱花

步骤 12

加少了，统统加进去！

步骤 13

开炫！！

菜谱创建时间：2024-11-03 13:45:49