酸笋鸭

作者： 乘以啊乘以

酸笋鸭还是挺开胃挺下饭的！

用料

• 酸笋 1块钱（2两）
• 鸭 1斤
• 蒜 3～5粒
• 姜 跟蒜差不多的量
• 蚝油 适量

酸笋鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切好备用，小块些好入味

步骤 2

酸笋洗干净备用 姜切片切丝都可以 蒜去皮备用

步骤 3

切好的姜下锅炒十秒钟，之后鸭肉下锅炒干炒香，倒入适量蚝油炒匀，再倒适量开水盖盖焖个10分钟。与此同时，把剥好的蒜放进去一起焖～ 注意：如果鸭油多就盛点出来，放蚝油之前粘锅太厉害，就把鸭肉盛出来洗一下锅再焖

步骤 4

把酸笋倒入准备焖好的鸭肉里面，搅拌均匀，大火收汁，即可出锅。 提前炒一下酸笋也可，会在一定程度上锁住它的味道。

步骤 5

菜谱创建时间：2024-11-03 00:07:21