牛肉炒茭白

作者： 黄漫漫

用料

• 牛肉 2两
• 茭白 4个
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 姜蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 猪油 适量
• 麻椒 适量
• 青椒 2个
• 红椒 1个

牛肉炒茭白的做法步骤

步骤 1

新鲜的茭白去掉外壳，切掉根部

步骤 2

青红椒去蒂洗净，茭白洗净，切丝备用 生姜，蒜，麻椒洗净备用

步骤 3

牛肉洗净，逆纹路切成丝，放适量生抽，黄酒，胡椒粉，生粉，食用油油腌制

步骤 4

起锅烧热，放猪油烧热，倒入茭白青红椒翻炒，放适量盐，炒软后盛出备用

步骤 5

锅中放少许油，放入花椒，姜蒜炒香后，捞出 放入牛肉快速翻炒，快断生时倒入茭白青红椒一起翻炒，放适量盐，少量水翻炒片刻即可出锅

步骤 6

这个季节的茭白鲜，嫩，素炒也很好吃的哦！ 下次准备素炒茭白，不放肉

菜谱创建时间：2024-11-02 13:49:55