💜鲜肉小馄饨 有手就会 一学就会

作者： 不爱吃香菜的小小丸子

吃腻了饺子，试试馄饨如何？

用料

• 猪肉 750g（一斤半）
• 馄饨皮 两袋（240张）
• 盐或糖 适量
• 味精 适量
• 蚝油 一小勺
• 酱油 两勺
• 鸡蛋 一只

💜鲜肉小馄饨 有手就会 一学就会的做法步骤

步骤 1

一斤半的猪肉，三肥七瘦，首选五花肉梅花肉，后腿肉也可以，主要是不能全瘦。切块剁碎后备用。（绞肉机绞碎也可以）

步骤 2

两袋馄饨皮，馄饨皮要选新鲜一点点，很薄，看上去是碱面的黄色那种。 ⚠️差不多一斤半的猪肉配两袋馄饨皮刚好，因为我包的纯猪肉的，如果想放虾仁或者紫菜其他的，可以减少猪肉的量。

步骤 3

加入盐，味精，酱油，蚝油，香油，鸡蛋。

步骤 4

拌匀，用手抓几下。

步骤 5

准备工作完成啦✅

步骤 6

💫开包，录了个小视频 馄饨皮放左手摊开，右手用筷子取小块放馄饨皮中间（馄饨不像饺子要大，一个饺子的肉馅大概可以包三个馄饨，当然，喜欢大馄饨的可以多包点😂），然后收口，左手轻轻合上，右手用筷子往上推，左手轻捏一下，不用担心会散，煮的时候会收紧（不要捏太紧，皮堆紧了煮出来的馄饨皮会变紧，口感不好）

步骤 7

🌈小金鱼馄饨就包好啦！

步骤 8

成品✅（包好后记得放冰箱冷冻后在装袋保存哦）

步骤 9

碗内加入猪油，盐，味精，酱油，香油一点点，葱花，加入烧开的水，放入煮好的馄饨，一碗香喷喷的馄饨就做好啦～ ❣️快煮一碗尝尝吧～ 🤍🩵🩷期待你们的作品哦～🩷🩵🤍

菜谱创建时间：2024-10-31 11:53:12