我是凭感觉放的,如果需要一个用量,那就丹参和石斛各8g,田七5g,红参3g(1人份),洗干净放入炖盅
放开水,隔水炖,鸡肉焯水备用
总共炖了3个小时,鸡肉是最后一个小时放的。
1.红参可替换成西洋参,看个人体质使用,红参性温,补气血,气血不足,阳虚者用;西洋参,性寒,滋阴补气,体热,气虚阴亏者用。 2.炖汤时间可根据自己炖盅调整,肉也可以随药材放。 3.鸡肉可换成瘦肉,猪骨等。