腌芥菜丝

作者： 馋猫儿大厨

腌芥菜丝咸菜

用料

• 芥菜 1000
• 盐 45
• 白糖 12
• 米醋 50
• 味精 适量
• 姜丝 适量
• 干辣椒 2个
• 花椒 1小把
• 大料 1个
• 花生 1把

腌芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩洗净，沥干水分备用。用刀切成丝不要太细。记住，全程要无油无水。

步骤 2

切好的芥菜丝放入盆中，加入所有的调味料，抓拌均匀，入罐，洒些白酒后密封。

步骤 3

一周后可食用。食用时可加生抽，香油调味。

菜谱创建时间：2024-10-28 19:46:47