香香香～五指毛桃蒸鸡

作者： 毕加力的后厨

五指毛桃的味道真的太香了！ 很喜欢五指毛桃鸡汤，也尝新做一下五指毛桃蒸鸡，简单易上手，是一道拿得出手的、美味的家常菜，快来试试吧！ 以下来自网络：五指毛桃常见搭配 1、五指毛桃+肉桂 作用：食用肉桂后可以帮助驱散体内的寒气，疏通人体的经络，体内湿寒之气较重的话，可以用五指毛桃配肉桂来进行养生，可以起到散寒祛湿、温经止痛的作用。 2、五指毛桃+赤小豆 作用：赤小豆具有健脾渗湿的作用，将五指毛桃配赤小豆一起进行熬煮 ，也可以起到很不错的祛湿作用，若是加入薏米一起熬煮的话，功效性会更强。 3、五指毛桃+茯苓 作用：茯苓主要功效就是祛湿，茯苓的性味偏中性，所以，在用茯苓去湿热的时候，可以配合清热的药材用，去湿寒的时候，则可以配合温阳的药材用，用茯苓搭配五指毛桃一起煲汤，祛湿的功效也是比较明显。 4、五指毛桃+生姜+大枣 作用：生姜和大枣可以促进经络的运行，调理脾胃功能，对湿气的排出有一定促进作用，二者合用，可以补体内阳气之虚以温中，而且还助阳气发散以排寒，从而对人体起到温中散寒的作用，有助于体质的调理。 5、五指毛桃+猪蹄 作用：猪蹄性平、微温，味甘、咸，入胃经。长期食用五指毛桃根和猪蹄一起煲汤，能起到一定的舒筋骨、健脾胃和益气血的作用。 五指毛桃的禁忌人群 1.孕妇 如果给正在怀孕的孕妇喝的话，很容易会增加胎儿流产的风险。所以对于孕妇或者是备孕的女性都不建议服用。 2.胃火旺盛人群 使用了五指毛桃之后很容易会导致生热聚痰，如果存在胃火旺盛的人群，喝后可能会增加肠胃的负担，导致胃火加重。 3.易出血人群 如果给易出血的人群使用了之后很有可能会增加出血的几率，延长凝血的时间。所以，有慢性胃溃疡，便血等人群都不建议使用五指毛桃。 4.过敏人群 因为对五指毛桃过敏，很容易会导致皮肤出现皮疹，瘙痒等情况。严重的话还会出现呼吸急促，腹泻，休克等症状。

用料

• 走地鸡 半只
• 五指毛桃 适量
• 耗油 2勺
• 蒜 1头
• 姜片 6片
• 盐 少量
• 料酒 少量

香香香～五指毛桃蒸鸡的做法步骤

步骤 1

选鸡一定要选靓鸡，我这只是家里散养的走地鸡，皮都是黄黄的，养的也够时长！ 五指毛桃永旺买的，一盒可以用三分二够了，剩下的可以下次用。

步骤 2

永旺买的新鲜五指毛桃，打开盖闻到就香了

步骤 3

腌料：耗油、少量盐、料酒

步骤 4

抓均匀腌制十分钟（最好放冰箱）

步骤 5

生姜切片、蒜头掰开，五指毛桃清理一下，洗好备用

步骤 6

热锅浇油，锅里放姜和蒜头

步骤 7

均匀铺上五指毛桃

步骤 8

把腌好的鸡，平铺在上面，大火烧

步骤 9

步骤 10

大约五分钟后，把另外一边翻翻

步骤 11

盖上盖子继续中火三分钟，之后熄火焖五分钟，加入青葱，翻炒以下，再起锅，盛出来

步骤 12

完美出锅咯，真的很不错，物有所值

步骤 13

来一张近一点的！🤤🤤🤤

步骤 14

开吃咯！😍😍😍

步骤 15

口感很好，火候刚刚好，鸡的肉质掺进来五指毛桃香味，绝了！

步骤 16

油都是黄黄的，酱啊！

香香香～五指毛桃蒸鸡的小贴士

五指毛桃常见搭配 1、五指毛桃+肉桂 作用：食用肉桂后可以帮助驱散体内的寒气，疏通人体的经络，体内湿寒之气较重的话，可以用五指毛桃配肉桂来进行养生，可以起到散寒祛湿、温经止痛的作用。 2、五指毛桃+赤小豆 作用：赤小豆具有健脾渗湿的作用，将五指毛桃配赤小豆一起进行熬煮 ，也可以起到很不错的祛湿作用，若是加入薏米一起熬煮的话，功效性会更强。 3、五指毛桃+茯苓 作用：茯苓主要功效就是祛湿，茯苓的性味偏中性，所以，在用茯苓去湿热的时候，可以配合清热的药材用，去湿寒的时候，则可以配合温阳的药材用，用茯苓搭配五指毛桃一起煲汤，祛湿的功效也是比较明显。 4、五指毛桃+生姜+大枣 作用：生姜和大枣可以促进经络的运行，调理脾胃功能，对湿气的排出有一定促进作用，二者合用，可以补体内阳气之虚以温中，而且还助阳气发散以排寒，从而对人体起到温中散寒的作用，有助于体质的调理。 5、五指毛桃+猪蹄 作用：猪蹄性平、微温，味甘、咸，入胃经。长期食用五指毛桃根和猪蹄一起煲汤，能起到一定的舒筋骨、健脾胃和益气血的作用。 五指毛桃的禁忌人群 1.孕妇 如果给正在怀孕的孕妇喝的话，很容易会增加胎儿流产的风险。所以对于孕妇或者是备孕的女性都不建议服用。 2.胃火旺盛人群 使用了五指毛桃之后很容易会导致生热聚痰，如果存在胃火旺盛的人群，喝后可能会增加肠胃的负担，导致胃火加重。 3.易出血人群 如果给易出血的人群使用了之后很有可能会增加出血的几率，延长凝血的时间。所以，有慢性胃溃疡，便血等人群都不建议使用五指毛桃。 4.过敏人群 因为对五指毛桃过敏，很容易会导致皮肤出现皮疹，瘙痒等情况。严重的话还会出现呼吸急促，腹泻，休克等症状。

菜谱创建时间：2024-10-28 10:48:26