黄瓜胡萝卜炒牛肉丝

作者： 阿瑋師傅

用料

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黄瓜胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜切片，牛肉丝提前用黑胡椒粉、淀粉、食用油腌制15分钟，准备蒜末、葱白、葱花

步骤 2

水开下胡萝卜，焯水1分钟，捞出备用

步骤 3

起锅烧油，将牛肉丝炒至断生，捞出备用

步骤 4

不洗锅，将蒜末、葱白爆香

步骤 5

加入焯好水的胡萝卜片翻炒片刻

步骤 6

加入黄瓜片翻炒

步骤 7

加入炒好的牛肉丝，调料加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、半勺盐、1勺鸡精，翻炒均匀

步骤 8

加入小半碗水淀粉勾芡

步骤 9

撒上适量葱花，翻炒均匀

步骤 10

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-10-26 19:10:34