扇贝炒白菜

作者： 春花下厨房

家里剩了半个白菜，市场刚好有卖鲜扇贝肉的，第一次做，发现味道还不错，分销给大家

用料

• 白菜 半个
• 扇贝 一斤
• 葱姜
• 盐 糖
• 鸡精 耗油
• 胡椒粉

扇贝炒白菜的做法步骤

步骤 1

市场买来的新鲜扇贝，去掉消化腺，胃囊

步骤 2

白菜洗净

步骤 3

葱姜切条，喜欢吃蒜的话也可以放点

步骤 4

白菜切粗丝，菜帮和菜叶分开放

步骤 5

步骤 6

锅里加盐和料酒把扇贝焯水一分钟

步骤 7

油热下葱姜

步骤 8

爆香放白菜帮

步骤 9

加鸡精，耗油，盐，糖翻炒

步骤 10

菜帮软一点之后放扇贝，加胡椒粉，之后放白菜叶

步骤 11

盖上锅盖，闷两分钟，白菜自己会出水

步骤 12

完成啦，比较清淡的菜，咸甜且有海鲜的香味

菜谱创建时间：2024-10-26 05:10:15