生的榛子洗净,捞出控干水份。
找一口厚点的锅,开中小火烧热,到入榛子。
不停翻炒。
炒干表面水份,将榛子铺平,转最小火,不要翻动,烘炒两分钟。
然后转中小火,不停翻炒三分钟。
再次铺平转最小火,不翻动烘炒两分钟。反复重复步骤3.4.5!
直到炒至表皮变色,微微发黑即可,全程大概20分钟↔️左右。可以拿起来一个,摇一摇,能听到搁楞搁楞的声音,基本就是熟透了哦!
到出放凉。
炒好的榛子,用牙轻轻一咬就开了😄
无技巧无难度!