麻油土豆丝

作者： 钇姑娘

用料

• 土豆 3个
• 香菜 1把
• 小米辣 5-8个
• 大蒜 4-5瓣
• 白醋 半勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鲜鸡汁 少许
• 蚝油 一勺
• 白糖 半勺
• 麻油 一勺

麻油土豆丝的做法步骤

步骤 1

肉切片, 小米辣切丝, 蒜拍完切末.

步骤 2

土豆切丝多过几遍水, 把淀粉泡出去.

步骤 3

香菜洗完切段备用.

步骤 4

起锅烧油放五花肉煸炒到微微焦.

步骤 5

加入蒜，小米辣继续翻炒出香味儿.

步骤 6

加入生抽, 白糖, 蚝油, 鲜鸡汁,白醋翻炒.

步骤 7

倒入土豆翻炒均匀, 加入少许盐调咸淡,倒半碗水盖锅盖焖1分钟, 开盖大火收收汁.

步骤 8

淋一圈麻油,倒香菜翻炒均匀,关火,加少许味精翻炒几下,出锅！

菜谱创建时间：2024-10-23 22:55:48