辣炒鸡架

作者： 钇姑娘

本人超级喜欢的一道菜.

用料

• 鸡叉或鸡架 一盘
• 花椒大料 适量
• 干辣椒 一把
• 葱姜 少许
• 糖 1勺
• 海鲜酱油 3勺
• 耗油 1勺
• 料酒 少许
• 醋 2-3勺
• 香菜 适量
• 盐 一丢丢

辣炒鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡叉同葱姜花椒大料一起放入锅内加水和少于料酒煮熟.

步骤 2

然后捞出晾凉.

步骤 3

锅内倒油，比平时炒菜多些，放入干辣椒，葱，姜，倒入调汁.

步骤 4

最后放入晾好的鸡叉大火翻炒均匀，加入香菜.

步骤 5

撒一丢丢盐，喷醋，关火，出锅.

辣炒鸡架的小贴士

调汁：海鲜酱油三勺，白糖一勺，耗油一勺. 本人比较喜欢吃辣，所以放好多辣椒，味道超级赞.

菜谱创建时间：2015-05-11 22:14:58