127-咖喱土豆鸡肉

作者： Irene_喜欢厨艺

这是一道没什么难度的菜，就是要注意几点：土豆一定要炖烂，咖喱酱要味足，咸度一定要控制好，因为咖喱酱本身就比较咸

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 鸡腿肉 400g
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 料酒 一点
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 少许
• 咖喱块 1块
• 生姜 1小块
• 蒜 2小瓣

127-咖喱土豆鸡肉的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉腌一会儿：加入蚝油，生抽，盐，料酒（少放），白胡椒粉腌10分钟

步骤 2

准备切菜：洋葱丁，胡萝卜丁，土豆块，青椒丁还有姜

步骤 3

起锅烧油，有洋葱就代替大葱了，油热后放入几粒姜片和所有食材煸炒断生，洋葱土豆胡萝卜鸡肉最后放青椒

步骤 4

炒几分钟后加入清水没过土豆，炖到土豆已经彻底烂了就可以加入咖喱块了

步骤 5

不要太早放咖喱块以免太粘稠

步骤 6

土豆和鸡肉绵软香辣，浓香的咖喱味

菜谱创建时间：2024-10-19 04:39:18