冬阴功汤

作者： 果果-奇异果

做法简单，口感酸辣鲜香，浓郁！酸辣！够味！这样的冬阴功汤才叫过瘾！

用料

• 南姜 4 片
• 新鲜小米椒 切段 1 根
• 新鲜香茅 ，切段 2根
• 青柠叶 ，撕成段 6 - 7 片
• 红葱头 ，一切二 50克
• 油 30克
• 樱桃番茄 ，一切二 150克
• 鱼露 30克
• 水 1400克
• 青柠 ，切块 ½ 颗
• 椰浆 250克
• 糖 30克
• 冬阴功酱 100克

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

将南姜、新鲜小米辣、新鲜香茅、青柠叶、红葱头和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以 5 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入150克樱桃番茄。

步骤 4

将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以4 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 5

加入30克鱼露。

步骤 6

加入1400克水。

步骤 7

加入半个青柠。

步骤 8

加入250克椰浆、30克糖。

步骤 9

加入100克冬阴功酱，

步骤 10

将网锅取代量杯盖，放在主锅盖上，以30 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

步骤 11

这个冬阴功汤锅底就熬好了！

步骤 12

第二天用汤底做个海鲜汤。

步骤 13

煮开汤底加入海鲜。

步骤 14

加入茹类。

步骤 15

喜欢什么加什么。我加了金针菇、魔芋结。

步骤 16

最后撒把香菜。

步骤 17

鲜美浓汤就煮好了。

步骤 18

我直接把锅端上桌。

步骤 19

小鲍鱼。

步骤 20

盛一砈鲜汤。

步骤 21

大虾多多的，。吸足了汤汁。

步骤 22

浓郁！酸辣！够味！

菜谱创建时间：2024-10-16 13:38:22