自制凉粉

作者： 宝宝的好婆

用料

• 一:凉粉
• 豌豆淀粉 1小碗或100克
• 水 6小碗或1000克
• 二:凉鱼
• 豌豆粉 1小碗
• 水 5小碗

自制凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗水或200克水，一碗豌豆淀粉或豌豆粉100克调匀

步骤 2

5碗水或800克水倒入锅中，开大火煮开，转小火，倒入刚刚调好的面糊，边倒边搅拌，搅拌到看不见白色粉浆，到起大泡时再煮1分钟不到吧，关火。

步骤 3

倒入容器里，自然晾凉。切记不要放冷藏，会容易断不劲道盖上盖子或保鲜膜防止表面变硬。

步骤 4

加入调料: 1:蒜末、葱花、芝麻、小米椒碎、粗细辣椒面，用热油炸一下。 2:生抽15克，香醋15克，蚝油10克，盐4克，糖5克，香草少许，用凉白开搅拌均匀。 3:1和2按口味混合调匀

步骤 5

漏凉鱼

步骤 6

放的菠菜汁做的

步骤 7

豌豆淀粉

菜谱创建时间：2024-10-15 22:48:43