可以拌饭吃的五花肉炒土豆片

作者： 橘子星球

用料

• 五花肉 100克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 土豆 3小个
• 青椒 1个
• 小米辣 3个
• 葱 若干
• 蒜蓉酱 1勺

可以拌饭吃的五花肉炒土豆片的做法步骤

步骤 1

准备如上食材

步骤 2

起锅烧油，油温五成热，放入五花肉，这时候注意刚放进去的时候不要翻动肉，等着微微变色后再翻动，不然肉肉会粘锅，煎得肉肉焦香后盛出来备用。 锅里留底油，放一点花椒爆香后捞出来，然后放葱蒜小米辣爆香，接着放入土豆片翻炒断生。

步骤 3

土豆炒断生后放入五花肉继续翻炒，觉得干了就沿锅边烹点水，依次加入生抽、蚝油、老抽炒匀，接着放入青椒小米辣和蒜蓉酱放炒均匀。然后浇入半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟，起锅前撒点胡椒粉即可。

步骤 4

可以拌饭吃哦～

菜谱创建时间：2024-10-15 18:48:55