太阳饼

作者： 盈盈愛下厨

用料

• 油皮
• 中粉 100克
• 水 38克
• 糖粉 15克
• 猪油 35克
• 油酥
• 低筋面粉 70克
• 猪油 35克
• 馅料
• 低粉 35克
• 糖粉 50克
• 麦芽糖 20克
• 黄油 16克
• 奶粉 15克
• 牛奶 6克

太阳饼的做法步骤

步骤 1

馅料全部混合

步骤 2

成团

步骤 3

分成10份

步骤 4

水油皮混合，最好出膜，冷藏1小时备用

步骤 5

油酥部分混合冷藏备用

步骤 6

油皮油酥分别分成10份

步骤 7

油皮包入油酥

步骤 8

盖保鲜膜醒15分钟

步骤 9

第一次擀开

步骤 10

卷起来

步骤 11

接着进行第二次

步骤 12

擀开

步骤 13

卷起来

步骤 14

卷好的卷

步骤 15

盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 16

取一个剂子中间按扁

步骤 17

两边向中间

步骤 18

按扁

步骤 19

擀开

步骤 20

包入馅料

步骤 21

用虎口收口

步骤 22

收好口

步骤 23

按扁

步骤 24

擀的大一点

步骤 25

摆入烤盘

步骤 26

刷蛋黄液

步骤 27

180°30分钟

步骤 28

放凉

步骤 29

香甜

菜谱创建时间：2024-10-15 16:33:28