葱切段和切丝,姜切丝,小米椒切丝,蒜头拍扁切小块,备用。
多宝鱼改花刀,洗净沥干备用,表面抹盐,抹均匀。
多宝鱼放上葱姜蒜小米椒。
水开放入多宝鱼,隔水蒸。
大火蒸3分钟,关火焖1分钟。
锅中烧油,放入蒜头,炒出蒜香。
多宝鱼上放入备好的葱姜小米椒丝和蒜头,淋上酱油,浇油。
一道美味鲜甜的清蒸多宝鱼就做好啦。