小瓜蛋

作者： 沐沐的心肝儿麻麻

用料

• 西葫芦 1个

小瓜蛋的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

食材准备：西葫芦1个（约300g）  盐5g  生咸蛋黄6个  蒜末10g  生抽5g  白糖2g  玉米淀粉1g（加20g清水调成水淀粉） 做法如下：[爱心][爱心] 1.西葫芦洗净切片，加入食盐拌匀腌制10分钟出水，用清水清洗干净攥干水分备用； 2.咸蛋黄用白酒去腥（喷在表面或者浸泡一圈捞出来），热水上锅蒸大约8分钟，取出过筛备用； 3.热锅倒油，加入蒜末炒香，加入咸蛋黄末用小火翻炒至出泡泡，加入生抽、白糖调味，再加入西葫芦片翻炒1~2分钟； 4、最后倒入水淀粉勾芡即可；

菜谱创建时间：2024-10-13 13:10:27