盐焗大黑草虾 2024-10-13

作者： z绿袖

新鲜的草虾很大，虾肉多多。肉质没有大头虾结实，所以非常适合做盐焗大虾。

用料

• 黑草虾 1斤多
• 料酒 2勺
• 粗盐 一锅底
• 蒜蓉 三粒切碎
• 花椒 一把

盐焗大黑草虾 2024-10-13的做法步骤

步骤 1

将草虾洗干净备用。

步骤 2

剪去虾须和虾脚。

步骤 3

倒入二勺的料酒进碗里去泡一下。

步骤 4

将粗盐和着一把的花椒，放在锅里用大火炒。

步骤 5

放些蒜蓉碎片，炒到颜色发黄。

步骤 6

将一半盐取出，然后将虾摆整齐以后再把盐覆盖上去。

步骤 7

由于草虾个体比较大，时间要长一些。用小火加热7~8分钟。

步骤 8

时间到后，再焖个两分钟再出锅。

步骤 9

一盘香喷喷的盐焗虾就完工了，草虾肉质紧实，肉甜味鲜。

菜谱创建时间：2024-10-13 12:49:22