莲藕肉丸子

作者： 魔女-16

现在正是有莲藕的季节，网上看到这个菜就跃跃欲试，做出来果然美味，鲜，特别鲜，香，嫩，很好吃，值得一试。

用料

• 猪肉 一斤
• 莲藕 一节
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 葱花 少量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 玉米淀粉 适量

莲藕肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉和藕+胡萝卜1:1的比例，是量上的比例，不是重量，不想太多肉的可以藕多加点，别多狠了，怕蒸的时候散。 姜，葱碎，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，盐，酱油，生抽适量，盐一开始不要加多

步骤 2

所有材料加一起搅拌均匀，试味，直到适合自己的盐味。

步骤 3

吃法:丸子可以炸，可以蒸，还可以做肉丸汤，我是蒸的，炸的热量太高了

步骤 4

蒸的话，摆盘后加入凉开水，加点生抽，蒸个10-15分钟，看自己丸子大小决定。

步骤 5

我还用这个料包了馄饨

菜谱创建时间：2024-10-12 08:18:19