银耳桃胶蔓越莓糖水

作者： 汤品一秀

“北美风味蔓越莓，酸酸甜甜口味新；另有桃胶来相伴，珠联壁合宴上珍”。蔓越莓，生长在寒冷的北美湿地，经过3-5年的栽培，才能长成鲜红的果实；珍贵的小红蔓越莓不仅能抵抗肌肤的老化，还能为其添加营养素；琥珀般的桃胶，来自桃树的恩赐，从桃树干上天然渗出，晶莹剔透，又名“桃花泪”，口感爽滑，滋润肌肤；细花糯耳，胶质丰富，一勺入口，绵绵润喉，嫩白肌肤，堪称植物中的“燕窝”。如此三管齐下，呵护您娇嫩的肌肤，想不保持年轻美丽的容颜都难啊！

用料

• 桃胶 蔓越莓
• 银耳

银耳桃胶蔓越莓糖水的做法步骤

步骤 1

推荐主料

步骤 2

雪梨1-3个或苹果1-3个（也可以同是放苹果和雪梨）

步骤 3

制作过程

步骤 4

雪梨去皮、去心，切成1cm大小的丁

步骤 5

银耳放到清水发泡2个小时，并把银耳根部黄色部份去掉。撕成小朵

步骤 6

桃胶用清水淹泡一夜，或淹泡12小时以上。桃胶将发泡成原来的8-10 倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清先后，撕成均匀的小块；如果喜欢比较有嚼的感觉，发泡后不用再撕小块

步骤 7

蔓越莓略洗即可

步骤 8

把银耳和桃胶一起放入锅内，加入2-2.5L的水。大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳，可以略加长慢炖时间

步骤 9

银耳粘稠后，加入雪梨、冰糖、蔓越莓慢烧5分钟即可

步骤 10

如果喜欢更加浓稠，可以在最后放入2个鸡蛋，慢烧3分钟即可

步骤 11

和家人一起分享美味的甜品吧

步骤 12

加入水量

步骤 13

4-6人约1.5-2L清水

步骤 14

2-4人约1-1.5L清水

步骤 15

具体的水量可以根据个人的喜好适量调整

银耳桃胶蔓越莓糖水的小贴士

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菜谱创建时间：2012-12-12 11:34:10