秋季时令-莲藕蒸肉饼

作者： 食习生TastySense

用料

• 莲藕 100克
• 肉沫 250克
• 生抽 一勺
• 小葱 二根
• 盐 1/3勺
• 玉米淀粉 一勺
• 葱姜水 二勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋 一个

秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：莲藕去皮切碎，小葱切葱花。

步骤 3

肉饼配比：肉沫、莲藕碎放入碗中，加1/3勺盐，两勺葱姜水，少许胡椒粉，四勺清水，一勺玉米油 ，一勺淀粉。

步骤 4

同一方向搅拌均匀上劲。

步骤 5

拌好的肉馅平铺在盘子里，中间挖个洞，打入一个鸡蛋。

步骤 6

放入蒸锅。

步骤 7

大火烧开，上汽计时13分钟，时间到后关火再焖三分钟。

步骤 8

出锅撒上葱花，倒一勺生抽，即可享用。

菜谱创建时间：2024-10-08 18:50:49