车轮莲藕肉饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

鲜嫩的藕片，往团好的肉饼上一贴，造型瞬间就拿捏住了。 一直咕嘟到肉饼入味，汤汁浓稠，不管是配饭、配面，还是直接当个家常菜，最先光盘的都是它！

用料

• 猪肉末 180克
• 即食玉米粒 30克
• 淀粉 18克
• 莲藕 1段
• 油 适量
• 酱油 适量
• 素蚝油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 适量

车轮莲藕肉饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

往肉末中加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉，因为之后还有酱汁，肉馅的调味就不用太重了。

步骤 2

给肉馅和配料充分搅拌，放到一边备用。

步骤 3

做这种食谱，我建议你们就用九孔的脆藕，吃起来鲜鲜脆脆的。莲藕一半切片，放入水中防止氧化。

步骤 4

剩下的莲藕切碎，我这个比例用80克就差不多了，你们喜欢吃莲藕的可以多放点，但我感觉这个比例是口感更好的。

步骤 5

切好的藕碎加入到肉馅当中，葱花、即食的玉米粒还有其他的食材，你们都可以往里加。

步骤 6

给所有的食材搅拌均匀，再整理成小肉饼的样子。

步骤 7

切好的藕片表面均匀裹上淀粉，贴在肉饼的表面，不仅是吃着口感好，造型也很不错。

步骤 8

不粘锅喷油，将做好的肉饼放入锅中。

步骤 9

开小火，给肉饼烙到底面微黄就翻面，然后就可以来调个酱汁了。

步骤 10

1勺酱油、1勺素蚝油、5克的糖和清水，配肉饼是刚刚好。

步骤 11

做好的酱汁淋入锅中，小火焖到汤汁浓稠，熟透了就盛出来。

菜谱创建时间：2022-10-13 09:01:15