超香的牛肉圆葱包子

作者： 洋洋de_ye

回老妈家，想吃包子，还得是牛肉圆葱最香！

用料

• 牛肉 1大块
• 洋葱 3个
• 葱 1大根
• 生抽 3勺
• 姜 1片
• 盐 1勺
• 温水 和面用0.5碗
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 花椒粉0.5勺

超香的牛肉圆葱包子的做法步骤

步骤 1

1.酵母加温水里发酵冒泡（约30秒） 2.面粉加少量盐搅拌均匀，加入酵母水搅拌后揉成面团，发酵至2倍大

步骤 2

牛肉切碎，洋葱切碎，葱花切末 1.牛肉加0.5勺盐搅拌（更加吸水） 2.放水0.5碗，稀释一下，按一个方向搅拌 3.加生抽、花椒粉拌匀 4.加玉米油、香油各1大勺（根据自己口味和习惯添加）

步骤 3

1.面团揉一下，排气 2.切成大小一致的块 3.轻轻擀成厚点的面皮 4.使劲放肉馅，这样才是皮薄肉多的大肉包子😋

步骤 4

每个都放多多的馅料，包的时候，把皮往中间捏

步骤 5

慢慢捏，想办法把馅料都包进去

步骤 6

成了～ 两种馅料，用葱花点缀成发卡花饰就能轻松分辨馅料

步骤 7

熟了，非常香的味道

菜谱创建时间：2024-10-07 14:17:04