广式蜜汁烤鸡翅

作者： 番禺彭于晏

广式蜜汁烤鸡翅，烤出来香嫩多汁，焦香的表皮微微甜，入口咸香 注意哦，这个配方可以提前腌制也可以即腌即食 简单方便易上手

用料

• 蜂蜜 两勺
• 鸡翅 6个
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 红葱头 一头
• 蚝油 3勺
• 盐 两勺
• 酱油 一勺

广式蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜切末红葱头切小片，姜切小片

步骤 2

把姜蒜，酱油，蚝油，盐，蜂蜜，鸡翅倒入碗中，用手把酱汁和鸡翅揉抹均匀。随后放入冰箱中腌制四个小时或者过夜，（或者用手把酱料在鸡翅上抹匀，然后拿叉子把鸡翅插满洞再反复用酱汁揉捏鸡翅，揉捏20分钟即可把鸡翅腌制入味-）

步骤 3

烤箱上下火200度预热5分钟，我把烤架上铺了锡纸及烤架的下面用锡纸把托盘给包住这样鸡翅的酱汁或者油，就不会粘到烹饪器具上，方便后续清洗

步骤 4

把鸡翅放到烤盘中，肌肉褶皱的一面朝上，上下火200度烤7分钟

步骤 5

随后把鸡翅翻面，光滑面朝上，上下火200度烤5分

步骤 6

往腌制鸡翅的碗中倒入蜂蜜与腌制机适用的姜蒜混合在一起调制成蜜汁

步骤 7

烤完12分钟后，鸡翅光滑面，朝上往鸡翅上均匀的抹上调制的蜜汁，把烤箱调成250度，三分钟左右，建议烤的时候站在烤箱旁边看着烤到你觉得够香了就可以拿出来吃了，所以考试的时间因人而异

步骤 8

然后就可以吃了

广式蜜汁烤鸡翅的小贴士

1我用的是新鲜的鸡全翅，然后再把鸡全翅分成翅根，还有翅中。这样的鸡做出来更有鸡味。如果用冰鲜鸡翅的话，可能效果没那么好 2这个味道就是入口先是甜口，咬下去就是咸香 3如果是提前一晚上腌制的话，只需把酱料和鸡翅抹匀就好了，就不需要拿叉子给鸡翅插洞，如果是想即做即食的话，用叉子往鸡翅上插洞，可以方便入味，然后用手揉捏的时候可以促进酱料腌进鸡翅里面 大家可以先点一下收藏，下次用的时候就能找到，制作不易感谢支持

菜谱创建时间：2024-10-05 15:40:54